Primátor Double 24%

A Double 24% egyike azoknak a söröknek, melyek első kortya képes átformálni mindazt, amit addig a sörök világáról tudni véltünk.

Dióhéjban: Európa egyik legerősebb barna söre, 10,5% alkohol-, 24% erjesztés előtti szárazanyag-tartalom, ötféle pörkölt maláta, a csodálatos cseh sörök között is műfaja egyedülálló ikonja.

Zavart érzek az erőben:

Milyen típusú sör a Primátor Double 24%?

A gyártó porterként definiálja, és természetesen ezt nem kívánom felülbírálni, de annyi pontosítást mindenképp tennék, hogy a porter kifejezést általában ale-ekre, azaz felsőerjesztésű sörökre használják, a Primátor viszont alsó erjesztésű, azaz nem ale.

Besorolhatjuk a duplabak (doppelbock) kategóriába, de mi is az a bak (bock)?
A bock erős, malátás lager sör, a színe borostyántól sötétbarnáig terjed. A doppelbock a testesebb ízű, sötétebb színű, magasabb alkoholtartalmú változata. Rendszertanilag inkábbi ide tartozik.

A külső igazán markáns: a fekete üvegen igen elegáns a fehér nyakfólia, a szintén fekete alapszínű címkén határozott vörös, fehér és arany színek.

A malátás, aszalt szilvás, kissé alkoholos illat és a szép hab csak előrevetíti a lényeget: a markáns, egységes ízt.
Sűrű, karamellás, csokoládés, mazsolás, kávéaromás ízek robbannak a szájban. Csodálatosan gazdag világ tárul elénk, könnyedén adódik a párhuzam egy jó évjáratú Tokaji Aszúval: nemcsak az ízvilág és a Double 24% desszertsör jellege miatt, hanem mert egyik sem partyital - aprókat kortyolva, a nap lezárásaként tudom leginkább elképzelni.
A keserű sörök rajongói lehet hogy nem lesznek feltétlen hívői, de nem kétséges: a bivalyerős barna lagerek egyik világklasszisát tisztelhetjük benne.

Név: Primátor Double 24%
Gyártó: Pivovar Náchod
Besorolás: cseh duplabak sör
Kiszerelés: üveges, 0,5 l
Alkoholtartalom: 10,5%