Sörgerilla - sör, sörteszt, sörtúra, sörkultúra

Sör. Ami jól esik (vagy nem), itthon vagy távol. Nem okoskodás, szigorúan felhasználói benyomások. Benyomások, jó alkeszhez illően.

Utolsó kommentek

  • lepkevadász (törölt): Tegnapelőtt a fiam elcipelt ide, a földszinten nem volt hely. Az első emeleten csaknem akkora tere... (2013.09.18. 11:12) Hofbräuhaus, a világ leghíresebb kocsmája
  • Különleges Sörök Boltja: Kiváló német sörök érkeztek az Adria sétányra! (2012.07.16. 14:52) Augustiner a Hofbräuhaus árnyékában
  • Különleges Sörök Boltja: Jó hír: Az eredeti Paulaner sör, folyamatosan kapható az Adria Sétányon, Zuglóban. www.facebook.c... (2012.05.15. 11:21) Barnabás testvér főzete
  • Különleges Sörök Boltja: Jó hír: Az eredeti Kelt sör, folyamatosan kapható az Adria Sétányon, Zuglóban. Dobozos, és 1,5 lit... (2012.05.15. 11:18) Hamis a Kelta, de jól csinálja
  • Különleges Sörök Boltja: Jó hír: Ismét állandóan kapható, a teljes Primator-család!!! (7 féle kiválóság.) Az Adria Sétány 8... (2012.05.15. 11:15) 24, a sörök Tokaji Aszúja
  • Utolsó 20

Címkék

1189 (1) 1516 (1) abbot ale (1) ale (28) andechser (1) anglia (5) angol (4) archers (1) astra (1) augustiner (1) autumn fall (1) badger (3) barna (3) batemans (1) becks (3) belgian pale ale (1) belgian strong dark ale (1) bell inn (1) bézé (2) biosör (1) bitburger (1) black rose (1) black zac (1) bock (1) bombardier (1) brewsters (1) brugse zot (1) bunkó (1) búza (1) búzasör (3) church pub (1) ciuc (1) comandante (1) dark mild (1) darwin (1) deuchars (1) dohányzás (1) doppelbock (4) doppelmalz (1) double stout (1) dunkel (2) eb2008 (10) eggenberg (1) egger (1) englands gold (1) eu (1) fekete (2) flying shuttle (1) fotó (1) fursty ferret (1) gösser (1) guinness (1) hamburg (1) hard rock café (1) harghita (1) harvest ale (1) hello kitty (1) hirter (1) hofbrauhaus (1) hooky gold (1) hook norton (1) hop a doodle doo (1) iceberg (1) ingolstadt (1) iwiw (1) izrael (1) john smiths (1) jól (4) joseph schlitz (1) jozef (1) kapsreiter (1) karácsony (1) kellerbier (1) kelt (1) kémia (1) ki mit tud (1) klosterbier (1) kőbányai (1) kocsma (1) kocsmatúra (1) kolostor (1) kóser (1) köstritzer (1) lager (13) lambic (1) landlord (2) london pride (1) maccabee (1) mafia (1) mallards (1) märzen (1) moorhouse (1) münchen (4) murauer (2) német (6) neumarkt (1) női (1) nottingham (6) olde (1) old speckled hen (1) ottakringer (1) pap (1) párbaj (1) paulaner (3) pendle witches brew (1) piestinger (1) pils (2) pilzeni (1) pilzner (3) pink (1) poachers choice (1) pocsék (2) primator (1) pub (1) puncius (1) puntigamer (1) quacker jack (1) reeperbahn (1) refectory (1) reinheitsgebot (1) reininghaus (2) reklám (1) rendszer (1) riedenburger (1) riherongy (1) robin hood (1) rock mild (1) rozssör (1) salvator (1) scaldis noël (1) schützen (1) schwarzbier (1) smeagol (1) smoothflow (1) sör (5) spongyabob (1) stiegl (1) stout (2) stpeters (1) szavazás (1) szép (1) templom (1) teszt (36) tetleys (1) theakston (1) thurn und taxis (1) thwaites (1) tilalom (1) titanic (1) trip (1) urbock (1) ursus (1) usa (2) velvet (1) victoria bitter (1) video (1) wackor (1) weissbier (1) wendigo (1) wentworth (1) wernesgrüner (1) wieselburger (1) ye olde trip to jerusalem (2) yoda (5) zipfer (1)

Lipcsei krémes

2008.08.25. 15:05 l Bézé l 10 komment

Lipcsében jártam a minap, és természetes volt, hogy kitör belőlem a tudósítói véne, épp ezért ellátogattam egy olyan helyre, ami a helyiek szerint gasztronómiai élmény szempontjából is ajánlott, és ráadásul helyi sörrel is kényeztet.

A Maredo nevű műintézmény egy Nikolai nevű templom mellett helyezkedik el (Nyikoláj? Németországban? Igaz, ez nemrég még DDR volt, de akkor is...), és arról híres, hogy Írország után itt éreztem először igazán, hogy a steak az bizony steak.
 

No, de a ser, a SER! Megmondom őszintén, semmi falhozvágóra nem számítottam, az északkeleti német sörök idáig hírből se érkeztek el hozzám, pedig mekkora egy informálatlan baromnak éreztem magam, amikor kiderítettem a hiányosságomat!

A Köstritzer nevű seritalt egy Bad Köstritz nevű apró, Thüringiai helyen alkották meg, méghozzá 1543-ban, és ezzel ez az egyik legrégebbi hivatalos fekete sör (Schwarzbier) az országban. Nem kisebb név tartozott a Köstritzer imádói közé, mint Johann Wolfgang von Goethe, aki egy súlyos gyomorbetegsége alatt, mikor is enni egyáltalán nem tudott, ezzel a sörrel táplálkozott. Hjaj, belegondolni is szívmelengető...

Na de magáról a sörről, mármint az ízről és élményről is essék szó:

Bársonyosan kávés, keserédes íz olyan szinten krémes habbal, hogy cappuccinok tetején is ritkán találni ilyet. Az első korty még inkább édes, az utóíz már kesernyés, és valóban, Goethe bizonyítványát magyarázva, van némi kenyeres-süteménytésztás feelingje. Egyetlen furcsaságaként talán a hihetetlenül gyors buboréktalanodást tudnám felróni (három estén át tesztelődött több korsónyi, tehát nem csak egy állott hordó volt a ludas), a tapasztalatok alapján fél órát már nem szabad tartogatni az asztalon.

De nem is akarjuk, ugye?
 

Íz: 8/10
Kinézet: -/10 (üvegben sosem fogyasztottam, bár a korsó ízléses)
Extrák: a hab, kérem, a HAB - abból bizony még szobrászkodni is lehet, vagy pajkos bajuszkát formázni serivó szánk fölé...
Rivjú dét end tájm end száccs: Lipcse, 2008. by Bézé.